Entrées
- Assiette De Crudités
- Brick a L’oeuf ( OEuf , Thon , Fromage râpés )
- Brick a La Viande
- Omelette Nature
- OmeletteAux Fines Herbes
- Omelette Au Fromage
La carte
La carte du restaurant
Apéritifs
- Apéritif Maison (16 Cl)
- Boukha Orange (16 Cl)
- Bourdji (4 Cl)
- Kir Royal (16 Cl)
- Kir Blanc Cassis (12 Cl)
- Suze (4 Cl)
- Porto (4 Cl)
- Campari (4 Cl)
- Martini Rouge , Blanc (4 Cl)
- Anisette Gras (2 Cl)
- Ricard , Pastis (2 Cl)
- Mauresque (2 Cl)
- Perroquet (2 Cl)
- Ricard Tomate (2 Cl)
Bières
- Pression , Panaché (25 Cl)
- Monaco (25 Cl)
- Bière Citron (25 Cl)
- Amer Bière , Picon Bière , Cynar Bière (25 Cl)
- Heineken , 1664 (25 Cl)
Spécialités
- Couscous Impérial (Brochette, côtelette, poulet, agneau, merguez, boulette)
- Couscous Méchoui
- Couscous Royal (Agneau, poulet, merguez, brochette)
- Couscous Brochettes et Merguez (3 merguez, 3 brochettes)
- Couscous Brochettes de Bœuf (3 brochettes)
- Couscous Brochettes d’Agneau (3 brochettes)
- Couscous Côtelettes d’Agneau (3 côtelettes)
- Couscous Boulettes de Viande de Bœuf
- Couscous à l’Agneau (Ragoût)
- Couscous Merguez (3 merguez)
- Couscous Poulet (Cuisse)
- Couscous Légumes
- Couscous Enfant (à la merguez)
- Brochette de Bœuf (à l’unité)
- Brochette d’Agneau (à l’unité)
- Merguez (à l’unité)
- Boulette (à l’unité)
Tajines
- Tajine D’agneau Aux Amandes Et Aux Pruneaux
- Tajine Poulet Aux Pruneaux Et Aux Amandes
Viandes
- Filet De Boeuf Grillé
- Filet De Boeuf Aux Champignons
- Filet De Boeuf Au Poivre Vert
- Filet De Boeuf Sauce Morilles
- Côtelette D’agneau
- Supplément Sauce Champignons / Poivre
- Supplément Sauce Aux Morilles
- Portion De Frites
- Salade Verte
Poissons
- Gambas Grillées
- Pavé De Saumon À La Crème
Vins Du Maghreb
- Coteaux De Mascara (Rouge et Rosé)
- Cuvée De Tlemcen (Rouge et Rosé)
- Koutoubia (Rouge et Rosé)
- Saint Augustin (Monts Du Tessala) (Rouge)
- Gris De Guerrouane (Gris)
- Guerrouane (Rouge)
- Ksar Bahia AOC Béni M’tir (Rouge)
Vins blancs français
- Minervois Le Petit St Jacques – Domaine Jacques D’Albas
- Riesling Tradition – Domaine Materne Haegelin
- Champagne Moete Bt
Vins rosés français
- La Chapelle Domaine St Jacques D’albas
Vins rouges français
- IGP Vaucluse – Domaine La Celestière
- Saint-Chinian – Domaine La Côte Des Pères
- Pinot Noir Tradition – Domaine Materne Haegelin
- Châteauneuf-du-Pape – Domaine La Celestière
Vins de table
- Pichet (Rouge – Rosé) 1 Verre
- Pichet (Rouge – Rosé) 1/4
- Pichet (Rouge – Rosé) 1/2
- IGP Pays d’Oc Les Galets – Domaine La Genestière (75 Cl)
- IGP Pays d’Oc Les Galets – Domaine La Genestière (37 Cl)
- Sidi Brahim (Rouge et Rosé)
- Boulaouane (Rouge et Rosé)
Boissons non alcoolisées
- Carola , Badoit , Evian (50 Cl)
- Perrier , Coca Cola (33 Cl)
- Jus De Fruits Divers , Orangina (25 Cl)
- Jus De Tomate (25 Cl)
- Schweppes (25 Cl)
- Diablo (25 Cl)
- Limonade (25 Cl)
Digestifs
- Armagnac (4 Cl)
- Congac (4 Cl)
- Calvados (4 Cl)
- Rhum Diplomatico (4 Cl)
- Boukha (4 Cl)
- Café Oriental (4 Cl)
- Grand Marnier (4 Cl)
- Cointreau (4 Cl)
- Malibu (4 Cl)
- Get 27 (4 Cl)
- Baileys (4 Cl)
- Mirabelle (4 Cl)
- Framboise (4 Cl)
- Poire Williams (4 Cl)
- Marc (4 Cl)
- Gin (4 Cl)
- Vodka (4 Cl)
- Whisky J & B (4 Cl)
- Jack Daniel (4 Cl)
- Chivas Regal (4 Cl)
Boissons chaudes
- Expresso
- Double Café
- Café Crème
- Décaféiné
- Thé à La Menthe
Gourmandises
- Assiette De Fromage
- Pâtisseries Orientales
- Crème Brulée
- Tiramisu
- Crème Caramel Nature
- Crème Caramel Chantilly
- Fondant Ax Chocolat (15 Minutes)
- Salade De Fruits
- Loukoum
- Meringue Glacée Chantilly
- Pêche Melba
- Dame Noire
- Banana Split
- Café Liégeois
- Irish Coffee
- Coupe Glace Nature
- Coupe Glace Chantilly
- Sorbet Nature
- Sorbet Citron Arrosé Au Marc
- Sorbet Poire Arrosé Poire Williams
- Sorbet Mirabelle Arrosé Mirabelle
- Sorbet Citron Arrosé à La Boukha
- Coupe Colonel
Menu enfant
- Steak Haché
- Boule de glace
Sur commande
- Méchoui ( a Partir De 12 Personnes )
- Paella Royale ( a Partir De 6 Personnes )